La coincidente edición de dos nuevos libros acerca de una temática siempre candente (el hambre en el mundo) ha vuelto a recordarnos lo frágil del sistema alimentario-industrial basado en agricultura y ganadería intensivas, comercio global, técnicas intensivas en capital, etc. Ello se agrava con la otra espada de Damocles: la amenaza malthusiana del crecimiento demográfico.
Los autores de sendos libros son el profesor de Esade Luis de Sabastián, que ha escrito “Un planeta de gordos y hambrientos, la industria alimentaria al desnudo” , y el periodista norteamericano Paul Roberts, autor del libro cuyo título se ha traducido al español como “El hambre que viene”.
En el link siguiente se puede leer un buen artículo sobre el tema.
Muy recomendable artículo de el diario El Mundo
Muchos creemos que si no hacemos algo ya mismo, será demasiado tarde.
Paul Roberts habla de dos vías de solución. A título individual, nos recomienda ser menos consumidores y mas productores, lo cual también significa que debermos cocinar más y comprar menos precocinados. Por otra parte aboga por una solución vía política, pero muchos le tenemos poca fé a una democracia que está podrida desde dentro, desde la misma estructura de los partidos políticos.
La tercera vía, que yo propondría, es una extensión de la vía individual; la comunidad, el trueque, la autosuficiencia, la potenciación de lo local, etc. De todo ello quiero escribir e informar en este blog. ¡Y ojalá reciba también mucho feedback!
